你可能聽過吃飽才有力氣做想做的事情，那如果想『減肥』是不是應該要反其道而行呢？但根據臨床數據顯示，減肥吃太少反而容易變胖，其中的原因是什麼呢？為什麼限制熱量攝取反而更容易變胖？
大多數的人都會認為減肥就是應該『少吃多動』，理論上來講確實這樣的減肥方式有助於減重計畫，但往往事情的發展並沒有我們想的這麼順利，甚至想透過吃得少方式來減肥，但體重機上的數字卻沒有下降，其實這種狀況算是蠻常見的，對於想減肥的女性來說，譬如當我一天當中只攝取1200卡路里時，為什麼體重反而增加了，有很多因素導致我們沒辦法實質看到體重減輕的效果，成功減肥有很多種因素，而且這些因素大多都是我們能控制的範圍，當然也有一些不可控的因素存在。
也許很多人曾經嘗試過減少幾公斤卻無濟於事，而且發現無論吃多或吃少，對於體重的控制都是具有一定的挑戰，因為如果我們減少了卡路里攝取，卻看不到體重機上的數字有減輕反應，減重醫師說可能真的是吃太少的原因，大部分人都知道『暴飲暴食』是肥胖的主要因素之一，但攝取不足問題卻很少得到解決方式，飲食不足的跡象就是不僅沒有減少體內脂肪，體重卻增加，這可能會令人震驚，而在肥胖過程中想減肥卻吃得少，更難達成預期的體重目標，通常都涉及了複雜的生理和代謝因素，這種情況有時候會被稱『節食反彈』或是『飢餓模式』，現在就來看看為什麼吃太少反而會變胖的原因吧！
你知道真正的『飲食不足』是什麼嗎？
通常飲食不足，大部分指的是『節食居多』，透過這樣的飲食方式達到減肥成功目的，在過程中會出現一系列健康問題，這也造成無論如何努力減肥都沒辦法成功的原因之一，其實原因是長期性處於熱量不足的狀態，我們都知道卡路里對於減肥是很重要的，按照邏輯來說，攝取的卡路里較少應該是能夠減肥，但最後會發現補充足夠營養更是重要。
間歇式斷食和一定的卡路里量可以幫助人減肥並且保持健康，但是間歇式斷食和節食方式並不等於『飲食不足』，飲食不足是沒有攝取足夠的熱量來維持日常代謝功能，包括了呼吸、消化以及溫度調節，他可能導致一系列由營養缺乏引起的健康問題，也包括了營養不良，所以注意攝取一定的熱量是很重要的不管妳減肥或健身，要確保我們身體營養均衡維持身體功能平衡。
『溜溜球節食』會造成什麼問題呢？
『溜溜球節食』其實指的是有意的減肥後卻無意識的體重反彈循環，但值得注意的是，這種模式會隨著時間越來越長與體重增加風險有關，在一項針對2785的研究參與者當中，節食過的人會比不節食的人體重和腰圍更大，另外其他的研究也表明，限制性的飲食和節食可能會導致未來體重增加，這是我們身體對此類行為的正常生理反應。另外，大多數透過限制性節食減肥的人會在五年內恢復大部分的體重，所以為了長期的維持體重，我們應該專注於可持續的生活方式改變，這些包括了運動、戒除加工食品和含糖食品，以及吃營養豐富、富含纖維和蛋白質與天然食品。
吃得太少會導致體重增加的原因？
吃得太少導致體重增加的主要原因是，攝取太少的卡路里會導致靜止代謝率減慢，這就意味著我們全天燃燒的卡路里可能會更少，根據研究指出，由於熱量的限制才會導致新陳代謝率減慢，使得減肥變得更加困難，雖然減少熱量攝取被認為是為了減肥，但減少熱量不可能幫助每個人順利的減肥，因為還涉及許多其他因素，像是活動量、慢性病、遺傳與生活習慣，都會影響個人的減肥進度與狀況。
『想減肥吃太少』會有哪些症狀呢？
一、基礎代謝率下降：
長期低卡路里攝入可能會導致身體的基礎代謝率降低，基礎代謝率是指身體在休息狀況下消耗最低能量，所以當我們吃太少，身體可能認為有糧食短缺問題，就會以節省能量方式減少卡路里的消耗，這會讓我們更容易在開始正常進食或稍微攝取多一點卡路里時囤積脂肪。
二、血糖水平波動：
通常血糖波動最常見的就是糖尿病患者身上，但其實吃太少也可能導致低血糖，所以如果感到頭暈、出汗、或是想吃糖，那就要考慮進行血液檢測來查看身體的血糖水平，看看是否血糖過低。
三、肌肉流失：
長期低卡路里的攝入可能會導致肌肉流失，因為身體開始分解肌肉而獲得所需的能量，而肌肉對於代謝率是非常重要的，如果失去肌肉量可能會使基礎代謝率進一步降低。
四、能量損失與慢性疲勞：
如果你發現無論睡多久都感覺到疲倦的話，代表有可能是熱量捨取不足的跡象，因為身體會將食物分解成葡萄糖，燃燒它們作為能量，所以沒有足夠燃料可能就是能量水平降低的原因之一，因此沒有攝取足夠營養就會感到疲倦，長時間吃得太少也會出現慢性疲勞問題。
五、對食物的渴望：
長期飢餓可能會導致對食物的渴望，尤其是高糖和高脂肪食物的渴望，這可能會使我們在飲食攝取更多卡路里，導致體重增加。
六、代謝適應：
身體會有一種保護機制，當我們長期處於卡路里攝取不足的狀態時，代謝會進行調整，以更有效的利用所提供的卡路里，但這也可能會使減重變得更加困難。
七、心理因素：
長期節食可能會對心理產生壓力，導致情緒性飲食或過度進食，而進一步增加卡路里攝取量，根據國外的明尼蘇達大學進行一項研究表明，在二戰期間，長期熱量不足的人會不斷的想到食物，這項被稱作『明尼蘇達飢餓實驗』測試發現，隨著時間越來越長，受試者會對食物越著迷，導致飲食失調的風險。
八、情緒失衡：
血清素是大腦中調節情緒的化學物質，當血糖水平過低時，我們身體很難產生足夠的血清素，導致情緒波動和煩躁感的循環，加上如果對減肥的體重不滿，最終陷入循環，吃太少確實會讓我們感到飢餓。總而言之，長期低卡路里的攝入可能會導致代謝與體重的調整，使減重變得更加困難，所以對減重的人來說，最重要的應該是追求均衡飲食，並且攝取足夠的營養，還有保持長期正確規律的飲食習慣，才是最好的減重策略。
想減肥應該注重這４大細節，能快速減重成功
也許間歇性斷食與減少熱量攝取能幫助一些人達到減肥效果，但卻很少人能夠真正的維持這樣的飲食方式，所以如果你想為減肥做出什麼改變，都應該讓身體攝取足夠的營養，現在就來看看可以透過什麼方法改善吧。
一、睡眠品質良好：
睡眠品質對於健康的新陳代謝與健康荷爾蒙水平是非常重要的，當我們在飲食中攝取適當的卡路里時，確實可以幫助穩定好的睡眠習慣與睡眠品質。
二、追蹤我們的血糖水平：
在我們的飲食中重新加入卡路里，碳水化合物和脂肪可能聽起來會讓人害怕，甚至發現很難平衡健康飲食與減肥目標，所以定期追蹤我們的血糖值，可以確保了解我們身體對那些食物與活動反應狀況，幫助我們回到正軌。
三、規律飲食、均衡飲食：
當我們身體重新調整以適應健康熱量攝取時，可以透過少量多餐保持血糖水平穩定，並且了解我們身體不在處於『生存模式』如果真的擔心飲食中添加太多卡路里，少量進食也會感到更容易控制。
四、進行頻繁的運動：
運動不僅有助於身體燃燒卡路里，還有助於調節血糖水平並且幫助消化，所以可以嘗試飯前或飯後20~30分鐘，做一些輕鬆的運動，像是瑜珈或伸展，如果你常常在辦公室前工作或全天長時間坐著，會建議可以進行一些伸展運動或短距離的散步，幫助重啟新陳代謝。
延伸閱讀：正確減肥、錯誤瘦身觀念Q&A
總結來說，想要減肥最好不要減少需要的營養與熱量攝取，透過『節食』方式減肥不僅很容易體重反彈，對於身體的健康也會亮起紅燈，減重飲食佔據整體減肥的60%，只要飲食能夠有效控制與規劃營養攝取，相信你在減肥的路上會越來越順利，且瘦身後不害怕復胖風險。
彥靚減重醫生對於飲食減肥的建議
彥靚減重門診醫生說，其實想減肥更應該要將飲食計畫放在首要目標，因為大部分肥胖問題都是因為飲食錯誤導致，大部分想減重的人，幾乎都是透過少吃、節食、斷食飲食法方式來幫助體重減輕，但彥靚減重門診醫師說，其實這樣的減重方法，大部分都是減去身體的水分與肌肉，導致體重減輕，當我們在節食的時候，因為攝取的食物過少，連帶營養也會減少，這就會導致我們營養失衡，長期下來我們容易感到飢餓，並且暴飲暴食導致體重反撲。
彥靚診所減重醫生會推薦想減肥的人，可以先透過與營養師或是專業減重團隊進行諮詢再給予飲食與減重計畫建議，對於之後的減重維持幫助會比較大，在彥靚減重門診當中醫生會透過全方位體態檢測後進行客製化減重，階段式得減重方式，透過每次的回診進行減重調整，在減重期間醫生也會幫你客製化減肥菜單，讓你吃的飽不暴飲暴食，在減重期間除了能夠輔助你減肥之外，也會加強身體代謝，並且抑制多於食慾，幫助身體恢復正常平衡，在往後的減重維持上更容易且不會有減重後復胖問題。
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最近有想計畫減肥，想問可以如何計畫?
通常會建議飲食均衡，建議不要透過節食方式去瘦身，是長期性處於熱量不足的狀態，容易最後飲食反撲，反而吃下更多東西，醫生建議可以透過21餐盤，蛋白質、蔬菜、澱粉去搭配，減重計畫飲食會佔70%運動30%，因此會建議飲食可以搭配診所客製化減重方式去輔助瘦身，幫你完成減重目標，更多減重瘦身門診案例可以點選→
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吃太少會變胖，那應該怎麼吃才能變瘦呢？
長期餓肚子可能會導致對食物的渴望，尤其是高糖和高脂肪食物的渴望，容易導致攝取更多卡路里，造成體重增加，這種就稱為『節食反彈』，因此減肥更應該要將飲食計畫放在首要目標，因為大部分肥胖問題都是因為飲食錯誤導致，醫生建議可以參考211餐盤或是透過專業減重門診客製化減重計畫以及建議菜單，對於瘦身目標會更容易一些，更多減重瘦身門診案例可以點選→
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該怎麼吃才可以減肥呢~最近我也在計畫是不是少吃就可以減肥..
通常少吃的話，可能會導致因為攝取熱量太少影響我們的代謝率，當身體的熱量被限制了，新陳代謝就會變慢，讓整體的減肥變得更困難，因此會建議階段性瘦身，可以透過診所客製化減重，並且按照醫師方式瘦下來，減重期間也會根據你的狀況作調整唷!更多減重瘦身門診案例可以點選→
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我的體重也是常常浮動的，想詢問有什麼方法可以穩定體重數字不要幅度太大
體重上上下下幅度太大其實對於減重不很好，甚至有可能會出現減重停滯期，所以在減重飲食當中我們要檢視自己減肥的時候我們飲食正不正確，而且有可能會導致我們的血糖有波動的問題，會建議穩定自己的體重對於減重維持才是最好的，醫生也會建議可以透過飲食、良好生活習慣開始做起，或是透過減重門診幫你客製化瘦身療程，能夠健康的瘦下來，第二可以從中慢慢檢視自己的身體狀況，第三瘦下來更容易維持好身材不復胖，更多減重瘦身門診案例可以點選→
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我也是體重容易上上下下的….想知道維持體重的減肥方式
減肥後的溜溜球效應其實蠻常見的，通常在診所當中有10位曾經透過減重方式瘦身的人，有8位就有復胖的狀況，體重也一直上上下下的，這種狀況通常就是瘦身完就開始大吃大喝，胖起來就開始節食，導致體重很難下降，醫生會建議可以透過客製化減重方式來改善體重容易浮動的問題，再來就是一定要維持減重好習慣的，更多減重瘦身門診案例可以點選→
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我也是從三餐減到每天吃兩餐，但是越吃越餓……而且減肥效果也不好
通常攝取太少的卡路里會導致靜止代謝率減慢，剛開始可能會發現節食前期好像體重有下降的趨勢，但是到了中後期會發現，無論你怎麼吃、吃的更少，反而會越來越餓之外，身體會意識到你的身體熱量供應不足就會自動切換到減少熱量消耗模式，這會使你更難瘦身之外，相反的吃進去的熱量也會很容易被全部吸收，會建議您可以飲食均衡之外透過一些簡單運動幫助瘦身，或是可以諮詢減重門診來了解適合自己的減重方式會更好唷，更多減重瘦身門診案例可以點選→
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原來吃太少會變胖，難怪我遲遲體重都下不來，想問醫生可以怎麼減肥比較好
通常醫生不建議透過節食方式去減肥，原因是因為它會使人營養均衡失衡之外，同時也會容易流失身體的肌肉與水分，因此你發現前期體重減輕，其實減的並不是脂肪，而是肌肉，而且在節食同時你的身體會認為你身體再逐漸流失該有的能量，就會降低身體代謝，這就是為什麼容易體重停滯，會建議可以透過均衡飲食，像是可以參考211餐盤來幫助飲食減肥，或是透過專業減重門診幫你規劃減重方式都是不錯的選擇，更多減重瘦身門診案例可以點選→
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