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飲食減重 餐後綠茶促進代謝

1x1.trans 飲食減重 餐後綠茶促進代謝研究證實綠茶含有豐富的兒茶素,具有調節血脂、促進代謝和輔助減重的作用。【華人健康網記者駱慧雯/台北報導】終結多餘脂肪的最佳飲食減重有3個步驟,依序為「餐前抑制食慾」、「餐中減少吸收」和「餐後促進代謝」,若忍不住飢餓感或美食的誘惑,肥胖飲食來者不拒,那就只能靠代謝力來彌補!營養師建議,吃完東西後或運動前喝一些無糖黑咖啡或綠茶,可提升基礎代謝,加速多餘熱量和脂肪的消耗,有助維持身材。

當食物進入胃腸道,養分被分解和吸收後可轉化為供應生理運作的能量,但當吃進肚子的食物總熱量超過身體所需熱量,則會被轉變成脂肪囤積起來,長期易導致肥胖。因此,除了抑制食慾和減少吸收之外,最後把關體重的關鍵就在於代謝力,新陳代謝率高,脂肪燃燒快,才能瘦得快。

沒空運動!無糖黑咖啡或綠茶也能促進代謝

如何提升身體代謝脂肪的效率?李姿儀營養師指出,運動是促進代謝的最好方式,運動時體內會分泌正腎上腺素,透過一連串酵素反應、誘發脂解酶運作,將脂肪細胞轉化為運動時所需的能量,藉此消耗脂肪。

然而,有時候運動會礙於時間、空間和身體狀況而無法執行,此時則可藉由飲食來提高一部份代謝,平時可適度攝取含咖啡因成分的黑咖啡,或是含有豐富兒茶素的無糖綠茶。

咖啡因和兒茶素可以抑制脂肪分解途徑中的c-AMP,確保正腎上腺素對脂肪的代謝機制,加強脂肪水解酶的活性,促進新陳代謝和脂肪分解,也能提升運動消脂的效率。

減重飲食不NG!咖啡因和綠茶不過量

不過,衛生福利部現行國人飲食指南建議,成人每日攝取咖啡因不宜超過300毫克,過量易增加心跳加快、心悸等副作用。李姿儀營養師估算,30毫克咖啡因,相當於2至3杯現煮咖啡(每杯約150c.c.)、4杯即溶咖啡、8罐可樂、6杯茶或400公克巧克力。

至於綠茶,營養師提醒,雖然兒茶素含量高居所有茶類之冠,研究已證實具有調節血脂、促進代謝和輔助減重的作用,但以中醫養生觀點來看,綠茶屬性偏寒,長期大量飲用恐形成寒性體質,反而影響代謝,因此建議適量就好。

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※更多精彩報導,詳見《華人健康網》。

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