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防嘴饞 8方法避免大吃大喝

【華人健康網圖文提供/柿子文化】別把飢餓和嘴饞搞混了,這兩種截然不同,你可能不餓,但很想吃點甜食或鹹食。如果你把嘴饞當成肚子餓,你會一吃再吃來解饞,卻發現完全沒用。以下單元是專門用來對付嘴饞的,以免嘴饞壞了你的瘦身大業。

【方法1/玩零和遊戲】

想想你要消化的點心,再算算你要運動幾小時才能把那些熱量消耗掉。你可以查熱量計算app或隨身型熱量計算本,然後想像自己卯起來運動,每分鐘燃燒約10卡。

例如:如果你吃下牛排館的炸洋蔥花球—熱量約1800百卡,你需要至少以時速11.2公里的速度跑約3小時,才有可能消耗掉全部的熱量,那幾乎就是跑馬拉松了!我經常用這招來阻止自己,你會驚訝的發現它馬上就讓你打消念頭了。吃個漢堡要努力花個1.5小時做循環運動,我才不要咧!

【方法2/午茶時間】

這招是超級名模娜歐米‧坎貝爾分享的,她說消除飢餓感和克服嘴饞的最好方法是喝茶。這種方式有效的原因如下:第一,許多茶含了一點咖啡因,咖啡因是天然的食欲抑制劑。

例如,綠茶已經證實可以抑制飢餓感,增加活力,提升4%的熱量消耗,也能增加脂肪氧化(亦即脂肪燃燒)的速度。花草茶(無咖啡因)也可以抑制飢餓感,因為有些花草的屬性有養護器官及提升代謝的功能。

以下是我的首選:

花草茶選項

1.蒲公英茶:

蒲公英有抑制糖癮的效果,能促進新陳代謝、排毒、治療消化問題。你可以在食品雜貨店裡買到,或直接拿蒲公英根來泡。每天喝3次可有效抑制口欲。

2.刺五加茶:

刺五加可以穩定血糖濃度,因此抑制口欲。有高血壓或焦慮病史的人需限制刺五加的用量,或找天然的替代物。這種茶在網路商店裡都可以找到。

3.洋甘草茶:

這種甘草茶可維持健康的血糖濃度,減少對甜食的渴望,抑制飢餓感。

4.山桑子茶:

山桑子可抑制口欲—尤其是在夜晚,因為它既不含咖啡因,又可以防止糖分誘發的口欲。山桑子跟這裡列出的其他香草一樣,有平衡血糖的效果,讓你減少半夜想吃點心的頻率。

含咖啡因的茶類選項

1.綠茶:

這種神奇茶飲可以促進新陳代謝,燃燒脂肪,同時抑制飢餓感和口欲。研究也證實綠茶可以降低膽固醇,預防糖尿病和中風,避免老年癡呆症。

2.瑪黛茶:可抑制飢餓感,促進新陳代謝,減少疲勞。

3.紅茶:《美國營養學院期刊》的研究發現,紅茶可降低10%的血糖濃度並維持約2.5小時的時間,所以你會更快產生飽足感,也避免之後太快產生飢餓感。

【方法3/以肉桂欺騙味蕾】

在任何東西裡都可以加肉桂,那對你很好,也有欺騙效果。因為我們常把肉桂和糖聯想在一起,食物加了肉桂以後,會讓我們以為吃了甜食及容易發胖的東西—即使我們並未吃那種食物。我常在蘋果醬和桃子上灑肉桂粉,我甚至教《減肥達人》的參賽者把肉桂加入希臘優格和碎杏仁中當點心食用,或是灑在咖啡或茶上面。

【方法4/換口味】

什麼東西讓你心癢難耐?鹹食、甜食、香脆或酸的東西?還是高脂或高熱量的食物?如果你可以找出身體渴望的食物,就比較容易抑制那種口欲,或者以低卡的選項替代。例如,如果你渴望甜食,可以試試半個烤番薯或一片西瓜。如果你渴望香脆的食物,可以試著在蘋果上薄塗一層有顆粒的杏仁醬。

如果你渴望鹹食,可以嘗試100卡的海藻零食、烤散葉甘藍脆片,或是以西洋芹沾低脂瑞可達起司(可撒上少許卡宴辣椒粉或辣椒粉以增添風味)。原味爆米花也是健康、全穀類的纖維點心,真正讓熱量飆升的是額外添加的奶油和鹽分。

如果這種替代法還是讓你想吃披薩或布朗尼,切記,那也是一種選擇,但是關鍵在於控制分量。所幸,想要解饞不需要很大量,看下個祕訣就會明白我的意思了。

【方法5/三口就好】

你可能已經發現,我不贊成完全忌口,我也不贊成過度放縱。為了找到中庸之道,我已經練就了一套口欲管理對策,那就是吃三口就好。

我是認真的,你想吃什麼,就只吃三口,然後就別再碰了,去做雜事或投入嗜好(參見下個祕訣),等個10到15分鐘,你對那食物的口欲可能就消失了。當你吃第三口時,你可能會想全部吃光,覺得我肯定是個白癡,但我可以跟你保證,如果你能鼓起意志力,等個15分鐘再回去看剩下的東西,你很可能會忘記你還想把那個東西吃完。

那就像飽足感一樣,身體需要時間消化糖分然後才能感到滿足,當你的身體知道它已經獲得解饞的東西時,就不需要吃完整盒餅乾或整杯冰淇淋了。

【方法6/找事情做】

需要轉移注意力時,就找事情做吧!每次我在《減肥達人》的錄影現場為參賽者的事忙到焦頭爛額時,就一點也感覺不到飢餓。但是我在家工作時,幾乎每小時都覺得餓。你一忙起來,腦子就不會老是想著如何娛樂或迎合自己,我希望你花點心思維持忙碌(對有些人來說並不難)。如果你沒有工作,可以去當義工或投入嗜好,我不在乎你做什麼,只要維持忙碌就好了。切記,「閒人容易魔上身」。

【方法7/善用鼻子

以芳療來抑制飢餓感行之已久。你只需要倒出1到3滴的純精油,聞聞那香氣就行了,我甚至把精油抹在手腕和耳後,就像擦香水那樣。以下是芳療師建議的幾種瘦身香味:葡萄柚、肉桂、生薑、芫荽油。

【方法8/聞香】

這是善用鼻子幫你的另一個訣竅。芝加哥嗅覺與味覺治療與研究基金會的艾倫‧赫希博士(Alan R. Hirsch)讓3000位自願者聞蘋果和香蕉。他發現,參試者愈常聞食物的味道,愈不會餓,減重愈多。

他的理論主張,食物的味道會欺騙大腦,以為你真的吃了那食物,因此幫你降低食欲。我自己試過以其他的美食做為抑制物(因為蘋果和香蕉不見得能提升我的食欲),成功率雖然不是百分之百,但有時聞了其他甜食的味道,就能阻止我吃下一兩塊布朗尼。

更多資料請參考柿子文化《7天狠甩9公斤!全美第一健身女王教你打造最高效率的燃脂環境》

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