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適量補充鐵質 助提升專注力

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2015年08月17日

1x1.trans 適量補充鐵質 助提升專注力

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1x1.trans 適量補充鐵質 助提升專注力缺鐵質易使注意力與記憶力下降。

缺乏鐵質除了容易引起貧血外,可能也會導致專注力不足,營養師陳怡錞指出,鐵質是人體不可或缺營養素,像大腦需靠血液運送補充能量,若缺鐵易產生貧血、頭暈、注意力不集中等,建議可從肉類如牛肉、豬肉,內臟類如肝臟中補充,另外,蔬菜中的紅莧菜、地瓜葉等也富含鐵質,並可多吃水果補充維生素C,也有助鐵質吸收。
陳怡錞營養師提到,缺乏足夠的鐵質會導致血紅素合成量下降,直接導致器官和組織間缺乏氧氣,間接影響記憶力和專注力,尤其像女性因經期較易流失鐵質,更可能出現缺鐵症狀,另外,現代人喜歡喝茶飲,茶葉中的茶多酚與鐵質共同攝取時,也會妨礙鐵質吸收,導致鐵質缺乏的情況更加嚴重。



1x1.trans 適量補充鐵質 助提升專注力紅莧菜、地瓜葉等富含鐵質的蔬菜可多食用。

女性 每日15毫克

據衛生福利部的國人每日營養素攝取建議量表,女性每日至少應補充15毫克的鐵質,而在55歲停經後的婦女,則下修至每日10毫克,至於男性每日則應至少補充10毫克的鐵質,像肉類、肝臟類、深綠色蔬菜等都富含鐵質。
例如每天至少要有一疊(約100公克)的深綠色蔬菜如地瓜葉,或紅色蔬菜如紅莧菜,另至少要有1∼2份(約100∼200公克)的紅肉如牛肉、豬肉,加上1份內臟類如肝臟,並可搭配維生素C含量比較多的水果,可以幫助鐵質吸收,若是吃素的民眾則可增加深綠色蔬菜與紅色蔬菜的攝取,建議若已確診缺鐵狀況,也可與營養師諮詢進一步調整日常飲食菜單。



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