TOP2:
眼袋型淚溝、淚溝型黑眼圈整倒一堆醫美專家即使用小分子玻尿酸-考不倒的黃醫師堅持最持久的大分子打淚溝
TOP3:
一年打兩次瘦小臉,50年不就要打100次? 不用!彥安診所:定形式瘦小臉不再肉餅臉

蜜餞糖衣有毒 易吃下防腐劑

1x1.trans 蜜餞糖衣有毒 易吃下防腐劑(優活健康網記者陳承璋/綜合整理)果乾與蜜餞,在年節時刻頗為熱銷,而這兩樣零嘴,製作過程大多少不了油炸、風乾、醃漬等動作,外加為了增添風味,再參入幾把糖,吃起來才會甜在心裡頭,生意才會強強滾,但這些製作過程,早已讓水果原先的營養大量流失,所剩無幾,熱量更因此「步步高升」,又,根據台北市衛生局的抽驗竟發現,一成五的蜜餞果乾,防腐劑、漂白劑等都超標,使得這甜蜜的果乾,猶如包著糖衣的劇毒,吃多恐怕不利身體健康!

不合格率達一成五 彷彿化學食品

市售果乾到底多毒?衛生局在各大賣場、傳統市場等地,進行蜜餞、醃漬蔬菜品質抽查,共查七十六件,十二件品質有問題,其中,防腐劑、漂白劑二氧化硫、著色劑等,都普遍超量。

其中,苯甲酸俗稱安息香酸,為一種常用的食品防腐劑,添加至食品中可抑制微生物的生長,延長食品的保存期限。若長期食用添加過量防腐劑食品,對肝、腎功能造成影響。

漂白劑「二氧化硫」若食入過量可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀,尤其是氣喘病的患者,食用含有超量亞硫酸鹽的食物,可能會產生不同程度之過敏反應,引發哮喘與呼吸困難。「amaranth(合成莧紅素)」雖在許多東南亞國家准許使用,但我國為禁止使用於食品中。以下也列出市售果乾所存在的疑慮:

1)以爛掉的水果製成/水果乾的水果來源可能不明,若有不肖業者使用腐爛水果,作成水果乾,將有細菌汙染風險,輕者輕者為急性腸胃炎,嚴重者為發燒,對於嬰幼兒及老人而言,有誘發敗血的風險。

2)水果清洗不乾淨/有農藥殘留的疑慮,容易對器官造成傷害,且若是農藥長期大量曝露,恐有致癌危機。

3)防腐劑添加過量/雖然苯甲酸作為合法添加、可用來當作防腐劑使用,但若是使用過量,仍會刺激腸胃道,引發引發噁心、嘔吐、肚子痛等症狀,此外,也會引發皮膚蕁麻疹、氣喘等過敏反應,且苯甲酸是經由肝臟代謝,對於肝功能不好或是小孩,恐有代謝不良的風險,對身體造成危害。

4)添加人工色素/為使外觀看起來比較鮮豔,增加民眾購買機會,有些業者會在水果乾裡添加人工色素,雖然目前市面上大多都是食用級色素,但黃色4號、5號、紅色6號、40號,與注意力不集中、過動有關,而小孩子攝取過多,也會影響智力發展問題,就連常吃蛋糕、巧克力、馬卡龍等裡也會添加。

5)添加人工甘味劑/也就是俗稱的代糖,如糖精、甜精等,是屬於合法的添加物,但因為便宜、成本低,被業者大量用於瓜子、蜜餞類等,但國外曾有動物實驗研究指出,糖精與甜精會增加老鼠罹患膀胱癌的機率,因此在方面,仍是有危害的疑慮。

新聞相關影音

 

1x1.trans 蜜餞糖衣有毒 易吃下防腐劑
健康新聞 – 頭條新聞 – Yahoo奇摩新聞

Top!
Social Links:
FACEBOOK