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自製玫瑰蔬菜捲 輕爽低卡

【華人健康網圖文提供/帕斯頓出版】越南式春捲味道清爽、口感豐富,加入無農藥栽種的玫瑰花,顏色更加多采多姿,再加點季節水果做變化,一口咬下,散發出的玫瑰的清香,吃來不膩口,也不會造成腸胃太多負擔,營養滿分。

★玫瑰蔬菜捲

玫瑰花加上水果的越南捲,開胃又營養。

【材料】:越南春捲皮2張,杏仁片、玫瑰花瓣、美生菜各少許,香蕉半條、柳橙半顆。

【事前準備】:香蕉切片、柳橙撕瓣;美式生菜撕成小塊。

【作法】:

步驟1/軟化:春捲皮以開水沾濕,使其軟化。

步驟2/加料:春捲皮依序放入玫瑰花瓣、杏仁片、水果、生菜。

步驟3/捲起:最後按住食材,將春捲皮慢慢捲起包好即可。

本文出自帕斯頓出版《安心豐味》

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