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精神緊繃 喝蘋果茶放鬆身心

【華人健康網圖文提供/大田出版】韓國蘋果茶不用明確區分現在是早上或者現在是3點鐘,只要身體想要時,就隨時撥出喝茶的時間。在韓國,人們的想法是,除了飲食之外,茶或點心也都是藥食同源,也就是透過飲食,可以保持心靈和身體的健康。所以,身體狀況不佳時也可以靠著飲食來恢復。

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在日本一提到「喝茶」,一般指的是綠茶或烘焙茶、紅茶、藥草茶、咖啡等,但是在韓國,範圍是更廣的。譬如在我們家,不可或缺的就是蘋果茶。去除蘋果芯之後切片,以和蘋果等量的砂糖混合在一起,醃漬一個晚上,做成蘋果糖漿。然後倒入熱水,調成個人喜好濃度的茶。蘋果是玫瑰科的果實,其味道具有放鬆精神的效果,睡不著覺時喝一杯會很有效果。其他還有杏茶、木梨茶、柚子茶等,將季節水果用糖醃漬,放進密封罐中,可以經常拿來當成茶水喝。

此外,最不可或缺的便是棗子。在韓國,人們把棗子當成「神賜與的果實」般地重視。可以調整腸胃的狀況,讓我們的心情平靜,也被當成漢方的藥材使用。我們家的庭院裡種有棗樹,結了許多果實,除了拿來煮成茶飲用之外,可以熬煮成料理,或摻入米飯中食用。

茶的重要性當然在於各種茶有各自的效能,但是,專注地泡茶,悠閒地品茶,這件事本身才是最能讓身心放鬆的重點所在。喝茶能放鬆我們緊繃的心靈,激勵低盪的情緒。讓我們傾聽心靈和身體的聲音,配合當天的身體狀況選擇不同的茶來飲用吧。

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待養成在家有品茶的時間的習慣之後,就可以享受搜集茶器的樂趣,而且也成了一種招待客人到家裡作客的契機。有人小心地保存上等的茶品,以專供客人使用,但是,我建議大家,請一定要為自己也泡壺好茶。如此一來,妳就會想要用相稱的茶器來品茶,而本來只是「在家裡喝茶」的稀鬆平常的事就會成為給生活帶來滋潤的時間。

不管再怎麼忙,從每天撥出5分鐘的時間悠閒地喝茶一事擴大發展、得到的收穫是非常多的。這件事並沒有什麼難的,只要一點小小的意識就夠了。

本文出自大田出版《從今而後的美好生活》

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