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月餅配果汁吃 恐得糖尿病

【台灣醒報記者鄭羿菲台北報導】純果汁含糖量很高,專家建議不適合搭配月餅。國民健康署署長邱淑媞提醒民眾:「一個廣式雙黃蓮蓉月餅就含19顆方糖的糖份,若再搭配果汁,勢必增加糖尿病風險。」而中國醫藥大學營養學系王進崑教授也建議民眾可搭配一半蔬菜、一半水果的蔬果汁,含糖量就不會太高。

中秋佳節民眾難免習慣吃含糖、油量極高的月餅,國民健康署召開記者會,排列各種市售常見月餅的含糖量,驚見一個拳頭大小的雙黃蓮蓉月餅竟含高達19顆方糖的糖份!綠豆椪10顆、鳳梨酥3顆,而一個60公斤的成人每日僅需攝取糖份約4到5顆方糖,換言之,光吃一個蓮蓉月餅一天就多吃了4倍糖份。

邱淑媞進一步表示,「相較於市售果汁飲料,現榨果汁含糖份的確較少,但糖份含量也不低,與月餅一起吃,人體瞬間糖份攝取量將飆高,恐增加罹患糖尿病的風險。」而水果本身含有一定的糖份,一杯250毫升的蘋果汁,就含有26公克的糖份,相當於5顆方糖。

除了糖份需注意外,纖維質攝取也要留意。王進崑教授建議民眾月餅除與家人分享著吃以外,也可自製健康蔬果汁。王進崑說,「只用水果榨成果汁,含糖量很高是無庸置疑的,建議以一半蔬菜、一半水果的方式來降低水果的份量,糖份自然就減少了。」

國民健康署社會健康組組長陳妙心說,「吃月餅最好用白開水或無糖茶類取代含糖飲料,避免攝取過多糖份對身體造成危害。佳節送禮時,推薦使用2果1茶的禮盒搭配。」而水果可促進腸胃蠕動及降低血膽固醇、堅果富含不飽和脂肪酸與抗氧化、茶葉可降血脂也含有維生素及礦物質,適量的吃才能保持健康。

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