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年菜一指搞定 雲端冰箱上菜

【華人健康網記者黃曼瑩/台北報導】想吃排隊圍爐年菜,在家動一動手指就OK!春節腳步近了,家庭主婦開始為圍爐年菜傷神,透過「雲端冰箱」,動一動手指,排隊名店年菜直接送到府,包括愛吃辣不可錯過的四川吳炒手、香到骨子裡的台南的西井村蜂蜜滷味,以及上海菜「紅豆食府」、南門市場「逸湘齋」、川饌「四川吳炒手」、「上海鄉村」等多達300家知名年菜美食,都可以自由任選輕鬆享用。

雲端超市新趨勢 年菜輕鬆購

什麼是「雲端冰箱」?一家生鮮業者耗資4億元,打造大型冷凍倉儲設備,突破以往市場上食品保鮮、跨店任選,冷凍配送的最大障礙。購物只需要滿額,即可免費送貨到府。

不用人擠人上市場,就能選購年節必備食材,包括大明蝦、黃魚、干貝、烏魚子、全雞、牛排等,還能搭配南門市場老店年菜、道地酒家菜、佛跳牆、獅子頭、紹興醉雞,在的雲端超市中,名店年菜自由任選。只要打開包裝簡單料理,不用半個鐘頭,就能輕鬆打理一頓美味的圍爐年菜。

【春節圍爐年菜推荐】

★砂鍋土雞湯

新鮮土雞半隻加上老母雞高湯,香氣十足。

★佛跳牆

用料考究,烹製程序嚴格,每位多層次堆疊超銷魂!30多種原料及佐料、味道鮮美迷人,好吃到達神仙都跳牆的美味。

★蜜汁火腿

搭配起來爽口而不膩,是本店老主顧必買的點心!

★東坡肉

川饌嚴選食材,以古法用甘甜的天然甘蔗,細火煨煮香入味,完全不加任何人工甘味!層次分明入口即化,再加上口感細嫩的筍乾,爽口不油膩。

★獅子頭

有肥有瘦的上選豬絞肉紅潤油亮,配上纖黃色蟹黃掩映,鮮豔的色彩加上撲鼻的香味,光看就引動食慾,醇香味濃的肉塊與汁液,讓白飯一連可吃好幾碗,是令人無法抵擋的頂級美味。

★無錫子排

無錫子排一直都是品嘗江浙菜不可缺少的美食,製作過程精選鮮嫩子排,並講求火候控制,方能呈現出無錫子排濃郁香甜,肉質彈牙的特色,且口感鹹中帶甜,是流傳百年的江浙經典佳餚。

★花雕醉雞

吃的到鮮蝦的清甜與濃郁酒香,淡淡中藥香與濃郁酒香。

★抱財雞湯

因每份抱財皆由五項食材組成,故早期又稱五路財神湯,搭配紅白繽紛的擺飾,是道非常喜氣招財菜餚,雞高湯清甜不油膩的特點,嚐起來非常順口,是一道非常適合與人分享的美味佳餚。

★日式養生鮭魚頭

嚴選上等鮭魚頭代替傳統鰱魚頭 融合古法以蛋酥、扁魚、雞骨慢火熬煮高湯,是道料好實在的湯品 建議自行加入大白菜食用,風味更佳。

★荷葉櫻花蝦米糕

遵循古法以紅檜木桶炊煮糯米 荷葉包覆加東港櫻花蝦香氣濃 用料豐富口感極佳的特色米糕。

★養生紅麴烏蔘煨蹄膀

蘇杭小館林金德總主廚監製 蹄膀搭老母雞醞火煨8小時 珍貴烏蔘和長白山野生秋耳 養生軟嫩色香味絕佳的料理。

★招牌豬蹄花

西井村精選特級豬前腳製作,經蜂蜜提味以慢火長時間熬滷而成,其口感軟中帶脆,脆中帶Q,不油不膩,冷熱皆宜。

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