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天冷 聰明吃水果 3要點

1x1.trans 天冷 聰明吃水果 3要點水果偏寒怎吃較好?(設計對白)

水果富含維生素與纖維質,適合愛美的女性食用,不過,中醫師余雅雯提到,入冬後氣溫逐步降低,若是屬體質偏寒族群易有手腳冰冷、血虛氣虛,甚至貧血頭暈等症狀者,建議可利用像是電鍋烹調、搭配暖性食材,並注意水果進食時間等3要點,有利避免增加體內濕寒之氣,誘發不適症狀。報導╱黃子倫、鄭綿綿 攝影╱楊明龍


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余雅雯醫師提到,多數水果性質偏寒涼,如水梨、香蕉、西瓜、橘子等,若是偏寒體質者食用過量,就易有血虛、氣虛等狀況,容易讓身體受到風邪而感冒,或是加重經痛、手腳冰冷症狀,而透過電鍋烹調例如蒸水梨,或是加入暖性食材如肉桂、薑等,都有助改變食材屬性,甚至是進一步達到驅寒的效果;另外,偏寒體質者平時食用水果除了不應過量外,時機點也要注意,例如要避免入夜就寢前吃,以免產生腹瀉。


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【先了解】偏寒易經痛

偏寒體質者較常出現在女性身上,入冬後手腳冰冷症狀會更加明顯,而因為氣血循環較差,當每個月經期來臨時,就容易有疼痛不適的困擾,若再加上嗜吃冰品冷飲,或是為了減肥以水果代替正餐等,都可能導致不適症狀加重。



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【3要點】用電鍋烹調

余雅雯醫師提到,因水果多為常溫偏涼,用電鍋加熱後,可提高到與人體接近的溫度,更適合偏寒體質者食用,常見的料理如蒸水梨,有清心潤肺,滋陰美白的效果,或是也可與白木耳等加入適量冰糖一起烹調,作為甜湯食用。



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搭辛溫食材

為中和偏涼的水果屬性,除了提高水果溫度,如使用電鍋加熱,也可將水果放入鍋中與辛溫食材如肉桂、丁香等一起烹煮,並搭配可健脾益胃、補氣養血的紅棗等作為湯品食用,能改善水果偏涼的壞處。



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就寢前勿吃

要避免偏涼水果對身體造成過度影響,余雅雯醫師提醒,水果進食的時機點也很重要,喜歡吃水果的人可盡量在白天食用,入夜後就寢前最好避免食用,以免增加腹瀉不適的機率,另外,也可能因消化功能不佳而造成睡眠不良的狀況。



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【提醒你】諮詢中醫師

余雅雯醫師提醒,水果也可與多種藥材如紅棗、枸杞等搭配,作為入冬後進補之用,相較麻油雞、薑母鴨等熱補更溫和,不過建議若要選擇進補藥材時,仍應先諮詢中醫判斷自身體質,進一步搭配適合自己的藥材進補較佳。



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【醫師說】中醫師 余雅雯

少數如龍眼、橄欖等屬偏溫熱性的水果,也應避免過度食用,以免上火增加腸胃負擔。




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