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嗜甜上癮 心血管疾病易上身

(中央社記者楊淑閔台北16日電)手搖杯一杯含糖超過一天可食用糖量,同時,在今年水果外銷成長亮眼之際,從外銷的鳳梨、芒果,到內銷的葡桃等都特別甜。專家提醒,嗜甜上癮的人,當心肥胖、心血管疾病上身。

除了拓銷政策奏效,品管佳,今年上半年恰逢雨水少,水果甜度大增與外銷倍數成長趨勢,顯現正相關躍進。

農委會農糧署統計,今年上半年芒果外銷量3607公噸,產值已達新台幣4億元,比去年同期外銷量1741公噸、產值1.7億元,增加107%,產值更成長135%。

不只芒果外銷實績亮眼,鳳梨也是,農委會國際處統計,近年全國鳳梨年產量約40萬公噸,今年1到6月外銷量1萬9980公噸,比去年同期6940公噸,成長188%,逼近2倍。

外銷成長亮眼之際,有「水果王國」美名的台灣,不只品種研發力強,栽種技術品管也持續強化中。農糧署署長李蒼郎說,今年水果真的甜。

農糧署作物生產組組長翁震炘也笑說,「真的很甜!」他舉例,外銷成長倍增的愛文芒果,一般外銷甜度標準設定12度,今年普遍達到15、16度;外銷量成長近2倍的金鑽鳳梨甜度標準為13度,今年出貨甜度超標、達16度。

除了外銷水果甜度比標準多3度,居多內銷的水果一樣甜蜜蜜。翁震炘舉例,消暑的水梨甜度標準11度,今年普遍達到12到13度;巨峰葡萄標準16度,居多也達到18度。

「為什麼今年水果這麼甜?」,有的原本偏甜的新品種水果,例如「台中一號」、「夏雪」等,更是甜得像糖蜜。翁震炘還舉例,產量雖不多,頗受喜愛的鳳梨釋迦還甜到25、26度,主因都是今年上半年沒怎麼下雨。

飯後吃點甜,有助消化,心情也好。但是除了國健署發布全糖多多綠手搖杯一杯多達14顆方糖,珍珠奶茶含糖相當於12顆方糖,喝一杯就超過每天游離糖建議攝取量的2到3倍。恐怕熱量也高,有礙健康外,林口長庚臨床毒物科實驗室博士林中英說,水果太甜,一樣要小心。

林中英說,吃果糖、蔗糖的作用,是要幫助身體分解碳水化合物,但是糖吃太多,產生肝糖會讓身體生成過多脂肪,變胖、心血管疾病會漸漸形成、上身。

她也建議,白糖是精緻完再精緻產製而成的,只剩熱量,沒了礦物質、微生素等,建議天然水果中的果糖、砂糖等較好,少吃白糖。糖尿病患者更要小心有甜度的食物食量控制,因為糖結晶在身體,胰島素分泌不完整,血糖會過高。

吃糖別上癮,已是現代人都要小心的事。林中英說,美國就為了促進國人健康、減少糖攝取發起過「抖糖稅」措施,美國某些地方陸續推動在可樂飲品中,以每350西西多徵1分錢等課稅機制,企圖改善美國人糖攝取過多的問題。1040816

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