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喝咖啡解宿醉?小心胃先崩潰

三五好友聚餐或派對狂歡時貪杯,隔天醒來頭痛欲裂、虛弱惡心,不少人直覺要來杯咖啡來解宿醉。但專家指出,咖啡、濃茶或市售機能提神飲料含咖啡因,會加重身體脫水還傷胃,愈喝愈不舒服,不適合解酒。

書田診所家醫科主任康宏銘指出,酒精在體內吸收效率很高,開始飲酒後卅分鐘到一小時就會吸收,而酒精在體內透過脫氫反應代謝成乙醛,再透過肝臟細胞粒線體轉換成乙酸;當酒精吸收過快,肝臟來不及代謝,有毒物質乙醛在體內累積加上脫水,會造成臉紅、頭痛、噁心、虛弱等宿醉症狀。

康宏銘說,酒精本身有揮發性,不一定經由尿液排出,也可透過呼吸、汗水揮發,因此最有效的解酒方式是打點滴,加速循環,但效果仍有限;市面上不少解酒產品添加維生素B群、含硫氨基酸,宣稱能夠加速肝臟代謝,實際上沒有明確實證。

新光醫院胃腸肝膽科主治醫師朱光恩指出,每個人代謝酒精速度不同,與基因有關,有人千杯不醉,有人一杯就倒;黃湯下肚後,酒精在體內會存在廿四小時,無論用什麼方法都無法加速代謝,坊間常見解酒偏方效用不大,也建議飲酒後一天內都不要開車。

康宏銘說,想要解酒,最好的方法是好好休息並補充水分,坊間流傳的蜂蜜水、運動飲料等偏方不妨一試,但解酒效果不明確;值得注意的是,咖啡因加速身體脫水,反而加重宿醉,酒後最好別碰咖啡、濃茶或含咖啡因的提神飲料。

朱光恩也說,酒精會刺激中樞神經與腸胃道黏膜導致紅腫,因此大量飲酒會嘔吐,而咖啡因也會刺激腸胃道,酒後飲用咖啡或茶更加傷胃。

研究咖啡的乳癌名醫張金堅指出,國外曾有飲用含咖啡因的提神飲料,又混飲高酒精濃度的伏特加而暴斃的案例,建議避免兩者同時大量飲用;而含有酒精的愛爾蘭咖啡、咖啡雞尾酒等,酒精含量較低,酌量飲用應無礙。

此外,酒量好的人自豪千杯不醉,事實上卻隱藏危機。康宏銘說,酒後體內產生的乙醛會干擾細胞運作與影響中樞神經系統,黃湯下肚臉不紅氣不喘的人,等同少了警戒,卻不知酒精已過量,嚴重可能會陷入昏迷,建議小酌怡情即可,切勿猛灌烈酒。

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

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