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吃海鮮冷盤染菌 雙腿險截肢

1x1.trans 吃海鮮冷盤染菌 雙腿險截肢吃個海鮮冷盤,腳竟然爛掉,還差點截肢。高雄一名婦人吃海鮮冷盤,3天後雙腿居然冒出大水泡,還出現可怕的紫紅色。醫生診斷,是壞死筋膜炎,因為她吃的海鮮帶有海洋弧菌,但沒有煮熟,婦人吃下肚感染,加上本身抵抗力又差,才會差一點點雙腿不保。

師傅手法俐落,把大塊鮑魚切小片,簡單擺盤就成了鮑魚沙拉;或者是美味明蝦小心擺上紫蘇,另外還有大顆生蠔,這些海鮮冷盤光看畫面就很美味,但小心有人大吃海鮮,吃到雙腳都爛掉。

雙腿泛紅下面還發紫,上面都是大水泡,痛到非常難受,高雄一名40歲的婦人餐廳吃海鮮冷盤,結果3天後雙腿冒出大水泡。醫生診斷,發現她吃了蝦、貝類等海鮮,但海鮮帶有海洋弧菌,沒煮熟吃下肚才會感染,差點截肢。高醫整形外科醫師沈彥廷:「食用沒有經過處理好的冷盤,那可能因為食物中帶海洋弧菌,海洋弧菌就經由病人腸道,屬於比較可能的感染途徑。」感染海洋弧菌,變成壞死筋膜炎致死率達五成,真的不可輕忽。

但除了婦人,同桌賓客也都有吃海鮮冷盤,為什麼只有婦人發病?高醫整形外科醫師沈彥廷:「那病人長期有服用類固醇,這種病人的話一般他的免疫力,比正常人來的差。」醫生解釋,婦人因為先前得過肝炎,抵抗力差,自身無法清除弧菌才會發病。除了肝炎,糖尿病患者或免疫力較差的人,都要避免吃沒熟的海鮮,因為海洋弧菌不耐高溫,吃之前先下鍋煮,或是高溫油炸,殺死海洋弧菌海鮮吃下肚才能更安心。

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