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口腔破洞好不了 6食物增免疫

1x1.trans 口腔破洞好不了 6食物增免疫美國內布拉斯加大學研究發現,雞湯在熬煮的過程中會釋放一種氨基酸,可以阻止已經發炎的白血球活躍,並阻擋支氣管所累積的細菌預防感冒。【華人健康網編譯記者林佳瑩/台北報導】小心!經常感到疲勞,或是輕微的口腔潰爛,都是免疫系統對你發出的健康警訊!避免健康惡化,美國知名營養師派翠莎‧白南(Patricia Bannan)推薦6種食物,包括:溫補的雞湯、助消化的優格等,強調有助提升免疫力,提升整體健康!

人體的免疫系統如同身體對外抵制細菌、病毒的戰場的前線,因此,要預防疾病上身,增強免疫系統非常重要。若免疫力失常往往會釀造疾病,如免疫不全導致病菌的重複感染而危及個體的健康。根據美國《福斯新聞》報導,知名營養師派翠莎‧白南建議以下6種食物,有助增強免疫力:

【6種好食物增加免疫力】:  

第一種:雞湯

雞湯不僅能緩解喉嚨痛外,更能讓氣管健康。美國內布拉斯加大學研究學者發現,雞湯在熬煮的過程中會釋放一種氨基酸,它的化學成分就像治療支氣管炎,或其他呼吸道疾病的藥物「乙醯半胱胺酸」。可以阻止已經發炎的白血球活躍,並且藉由阻擋支氣管所累積的細菌來預防感冒。派翠莎建議,要增加免疫力,可以自己製做雞湯,添加像是大蒜、胡蘿蔔、洋蔥等食材。

第二種:花椰菜

花椰菜富含了提升免疫力所需的維他命A與維他命C,以及有「抗氧化之王」稱號的麩氨基硫(GSH)。麩氨基硫藉由樹立免疫力、增加抗氧化保護力,以維護身體免於自由基傷害。

近期歐洲營養學期刊(European Journal of Nutrition)研究報告指出,若每天攝取含量1000毫克的麩氨基硫,人體血液濃度中的抗氧化力將增加,對於提升免疫系統有很大的幫助。派翠莎認為,要讓維他命C和麩氨基硫的效果達到最大,應該多攝取食物的原貌。但若真的不喜歡生的花椰菜,可以試試看作成沙拉,放入少許的起司以及其他蔬菜,與香油混合攪拌後食用。

第三種:沙丁魚

沙丁魚富含ω−3脂肪酸,許多研究都指出ω−3脂肪酸有助於減少心臟病發生的風險,以及抵抗身體內部發炎。據白血球生物學科學期刊(Journal of Leukocyte Biology)報導,ω−3脂肪酸對於加強免疫細胞有幫助。其他像是鮭魚、金槍魚、鱒魚雖然也都是ω−3脂肪酸很好的營養來源,但沙丁魚可以說是其中魚類肉品中最優質的ω−3脂肪酸,微小的身型讓沙丁魚得以比其他魚類更少受到重金屬汙染物。派翠莎提議,讓沙丁魚入蔬菜沙拉,並且加入核桃、開心果、枸杞等,既能增添風味,又能兼顧營養。

第四種:優格

若經常食用含有益生菌的食物,如醃漬黃瓜、酸菜等,不僅能促進消化,更能刺激免疫系統,幫助打敗病菌。奧地利維也納大學做一項研究,每天吃7盎司的優格,與吃進增強免疫力的營養補給品一樣有效。

另外,優格與其他乳類食品一樣富含維他命D,對免疫系統的增強也很有幫助。 但是,千萬不要吃含糖與人工色素的優格,人工優格含糖量可能如一瓶汽水一般。派翠莎表示,取代糖份可以選擇天然的莓果類、乾果,或是一匙的蜂蜜。

第五類:蘑菇

蘑菇一直以來都是提升免疫力的好幫手,它富含人體必需的微量礦物質營養素硒、維他命B,以及抗氧化劑。許多近期研究發現,蘑菇可提升白血球的數量與活動量,這對於抵抗外來病毒侵犯為極大助益。灰樹花、靈芝、香菇等都有助於增強免疫細胞。若要發揮最大效果,每天可食用1至2盎司的菇類。派翠莎認為,蘑菇最好的烹調方式為淋上義大利醬,或加入歐姆蛋、披薩之中,或是取代碎牛肉入菜。

第六類:茶

不論你是綠茶或是紅茶愛好者,恭喜你,你的免疫系統走運了。茶類皆能提供抵抗病菌所需的抗氧化劑茶氨酸(L-theanine),並且保護免疫系統、消滅自由基。哈佛研究指出,持續兩周每天喝5杯紅茶的人,比沒有喝的人血液中多出10倍的病毒抗體。

【健康小叮嚀】:

除了要注意飲食的均衡以增強免疫力,過度且持續的壓力會削弱整個免疫系統, 導致細胞免疫能力的降低。持續的運動可增加肺活量,使呼吸道更順暢,達到增強肺臟功能的效果。另外,經常運動的人可減緩老化的發生,情緒較穩定,不易失眠,自然而然有益健康。

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